8月下旬以来，主产区小麦市场整体虽仍偏弱震荡，但受托市收购持续及市场需求预期回暖的支撑，落价势头已明显放缓，部分地区出现小幅反弹。对于持续反复的小麦市场，不少贸易商和基层持粮主体的耐心已基本消磨殆尽，目前出货意愿增强。监测显示，截至8月29日，主产区制粉企业国标二等普通小麦进厂价为2430～2450元/吨，整体价格运行区间周环比持平。

 

由于市场看弱小麦后市，目前市场不仅新小麦上量充足，陈小麦粮源流通亦较往年同期宽裕。一方面是存有陈小麦的贸易商出货意愿较强，腾仓较为积极；另一方面是各级政策性轮换粮持续投放，源源不断补充市场供应。由于下游市场需求偏淡，陈小麦市场购销活跃度不高。

8月25日，上海市市级储备粮竞价销售小麦33841.67吨，全部成交。其中，2021年江苏产混合麦最高成交价2400元/吨，最低成交价2390元/吨，成交均价2395元/吨；2023年江苏产混合麦和硬质红小麦最高成交价2425元/吨，最低成交价2385元/吨，成交均价2398元/吨。8月26日，河南洛阳洛粮粮食有限公司竞价销售2021年产混合麦5469.81吨，底价2400元/吨，全部流拍。

8月27日，河北省军粮供应储备库有限公司竞价销售2021年产一等小麦4779.71吨，底价2400～2410元/吨，全部流拍。8月28日，陕西省储备粮扶风直属库有限公司竞价销售2020年陕西产小麦2904.26吨，底价2400元/吨，全部以底价成交。8月29日，山东省德州市财金粮油购销有限公司竞价销售2022年产白小麦6377.45吨，全部成交，底价2355元/吨，成交价2355元/吨，加上3个水杂增量，折合2410元/吨左右。

 

 

8月下旬以来，天气逐渐转凉，面粉经销商开始为开学备货，面粉走货有所好转，制粉企业开机率提升。然而，面粉整体需求同比仍然偏弱，消费回暖低于预期。截至8月28日，主产区制粉企业特一粉出厂价2700～2740元/吨，周环比持平；麸皮出厂价1660～1720元/吨，周环比下跌10～30元/吨。

近期制粉企业开机率提升，麸皮供应充足，部分企业有库存压力，局部地区麸皮价格稳中有跌。据了解，尽管近期面粉走货有所好转，面粉企业开机率有所提升，但副产品麸皮、次粉价格下跌明显，粉企加工盈利空间有限，在采购小麦时心态依然谨慎。值得关注的是，近期面粉企业开启多元采购渠道，部分大型粉企线上交易和线下采购同步开展，既有效降低了采购成本，也大幅减少了人力、物力投入。

 

8月下旬，玉米期货和现货价格均偏弱运行，市场多空交织，但利空因素主导市场情绪。8月27日，华北地区深加工企业国标三等玉米挂牌收购价为2400～2460元/吨，周环比下降10～70元/吨，月环比下降20～100元/吨。

受玉米价格不断下跌的影响，小麦在饲料领域的替代性价比减弱，饲料企业采购重心向玉米倾斜，小麦饲用采购减少。当前，河南小麦、玉米价格基本持平，随着新季玉米上市，预计河南玉米价格还有下跌空间，价格将低于小麦价格。市场预计，短期玉米市场整体弱势行情仍然难改，9月底新玉米大量上市前后，小麦或逐步退出饲用领域。

 

新麦上市以来，国内小麦市场收购价格运行基本比较平稳，3个月的时间，新麦进厂价格始终围绕最低收购价窄幅波动。当前，主产区面粉企业小麦进厂价格为1.21～1.23元/斤，麦价依旧延续着“涨不上去、跌不下来”的僵持局面。

而这种局面的形成，也是政策与市场博弈的结果。一方面，托市收购筑牢市场底部，避免麦价深度下跌；另一方面，市场供强需弱、压力较大，制约麦价上涨动能。距新麦集中收购结束不足一个月时间，受政策性收储持续、阶段性消费回暖支撑，市场小麦采购需求或增加。

但因小麦市场供强需弱局面很难改变，期望值切忌过高。尤其秋粮上市在即，各产区基层农户和贸易环节将面临腾仓压力。在供应增加的情况下，小麦市场不排除再度陷入弱势震荡之中。当然，在小麦集中腾仓高峰期过后，秋粮大范围上市，势必争夺小麦市场购销的焦点，供应若出现阶段性偏紧，不排除麦价再度迎来反弹回暖契机。

夏收以来，麦市多空因素交织，购销博弈激烈，行情反复已成常态。综合考虑政策导向、供需格局及市场心理等因素，预计短期麦市仍将以区间震荡为主，价格大幅波动概率仍不大。建议各持粮主体理性购销，切忌盲目看涨看跌，把握阶段性机会，该出手时就出手，及时规避风险。既要避免跟风抛粮，也不要陷入“卖跌不卖涨”的怪圈。