2017年9月会刊
主要内容: 1.小麦市场形式分析 2.北美面粉产品的开发与质量控制 3.臭氧处理对新收获小麦品质的影响 4.豫见美亚--小麦分选在河南地区的应用模式 5.未来磨粉技术:高技术面粉厂
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2017年2月总第23期
主要内容: 1.提升小麦粉质量的技术探讨 2.碾麦制粉技术的优势与效果 3.小麦收购过程中呕吐毒素检测方法的探讨 4.中央一号文件发布 连续14年关注“三农” 5.一号文件明确提出重点发展优质强筋弱筋小麦
2016年10月会刊
主要内容: 1.我看当前粮食形势 2.国外制粉设备进展与国内专用粉开发 3.面粉企业转型升级的几个问题探讨 4.面粉的蛋白分级技术 浅度发芽小麦加工新技术 5.从食品工业的发展趋势来看面粉工业的发展
2016年5月会刊
主要内容: 1.2016年主产区夏收形势展望 2.小麦加工大省的痛与治 3.我国面粉产业链整合中破陈出新 4.韩长赋:品牌农业是农企努力方向 5.“顺价销售”到“合理定价”的精准性之辨
2015年12月总第22期
主要内容: 1.区分几种情况 合理操作粉路 2.两种面粉粉质曲线描述与比较分析 3.中国十大面条 4.面粉经销商之家 5.行业名录
2015年12月总第21期
主要内容: 1.浅谈馒头表皮起泡的原因 2.550t/d小麦制粉厂工艺技术改造 3.微波辐照改善全麦粉品质的可行性探讨 4.面粉经销商之家 5.行业名录
2015年10月总第20期
主要内容: 1.实验磨粉机制粉操作的改进与探讨 2.与面粉工业有关的中国专利 3.损伤淀粉与面条品质 4.面粉经销商之家 5.行业名录
2015年9月会刊
主要内容: 1、第七代小麦加工新技术 2、挂面生产过程中的常见问题及解决方案 3、国内外先进挂面生产工艺比较及应用 4、新常态下饮食结构的改变及面制品创新方向 5、参展企业名录
2015年5月总第19期
主要内容: 1、磨粉机的质量控制 2、影响面粉产量和出粉率的因素 3、夏季面粉虫害防控的一些措施 4、影响小麦粉白度的主要因素 5、5S管理在面粉加工企业中的应用
2014年12月总第18期
主要内容: 1.真空调质对小麦表面微生物变化的影响 2.磨粉机齿辊的监测与维护保养 3.2014年小麦市场行情回顾及2015年一季度市场行情展望 4.面条"历史"如长河 5.面粉经销商之家
2014年12月总第17期
主要内容: 1:我国全谷物食品加工的发展现状与前景 2:浅析大豆蛋白粉对面粉品质的影响 3:浅谈前路出粉法的演变与发展 4:泰禾光电:科技不断创新 成就色选专家 5:面粉经销商之家
2014年8月总第16期
主要内容: 1:从发达国家状况看我国面粉加工产业发展 2:面粉热处理工艺的工程化设计及控制指标研究 3:面粉厂小麦储藏技术 4:山东京福东工贸:粮比天大 信比物重 5:面粉经销商之家
2014年4月总第15期
主要内容: 1:现代面粉加工企业节能降耗的控制途径 2:小麦清洁处理技术探讨 3:小麦清理工艺的新变化及碾麦技术的应用 4:面粉经销商之家 5:布拉本德:规矩方圆 品质所依
2014年1月总第14期
主要内容: 1:论小麦加工技术创新 2:高效节能制粉新技术简介 3:我国小麦加工业发展的方向和趋势 4:五方得利 共同发展——专访我国面粉行业领袖企业五得利集团总裁丹志国
2013年12月总第13期
主要内容: 1.专用面粉的开发与生产 2.专用小麦粉生产关键技术 3.名家访谈——让光牌光耀 四方——专访光牌面业总 经理申江辉 4.回首2013展望2014—— 中国面粉信息网专访、 国家粮油信息中心小麦 分析师申洪源
2013年8月总第12期
主要内容: 1.制粉企业产品开发的方向 与途径 2.辊式磨粉机的使用和维护 3.影响面粉灰分指标的主要 因素及控制措施 4.权威专访——中国面粉信 息网专访、国家粮油信 息中心小麦分析师 赵泽林
2013年3月总第11期
主要内容: 1.面粉厂打包及散装发放工 段的技术改造 2.全谷物健康食品发展趋势 …… 姚惠源 3.面条专用粉品质特性研究 …… 刘震杰 4.权威专访--——河南工业 大学国际学院党委书记、 郑州智信技术总监 齐兵建
2012年12月总第10期
主要内容: 1.浅谈小麦制粉中调质工艺 2.浅谈面粉工业车间通风和 空气循环系统设计 3.春节前小麦市场行情依然 维持强势 4.点评当前行情,分析近期 走势——专访申洪源高级 分析师
2012年9月总第9期
主要内容: 1.面粉企业生产管理浅识 2.储粮中磷化氢残留的影响 因素及预防措施 3.8月底小麦行情阶 段性回落 长期整体上涨态势不改 4.权威专访--——郑州智信 实业有限公司李海元高级 工程师
2012年5月总第8期
主要内容: 1.面粉加工精度的重要性 ……蒋衍恩 2.全谷物杂粮米及其发展前 景初探 3.预计新麦上市之前国内小 麦行情保持高位稳定 4.名家访谈--——开封茂盛 机械有限公司总工程师 原富林
2012年3月总第7期
主要内容: 1.适时推出适应消费者需求 的新品种……王瑞元 2.由“产能过剩”到发展 “先进产能”……李庆龙 3.供需宽松格局制约小麦市 场行情上行 4.权威专访中国粮油学会营 销技术分会常务副会长 康寿福
2011年11月总第6期
主要内容: 1.小麦粉加工业的发展趋势 ……丁文平 2.面粉和面制食品的安全浅 析及酶制剂的应用 ……王学东 3.名家访谈--安徽皖王集团 董事长吴秀芝 4.小麦行情短期维持窄幅震 荡 价格上下两难
2011年9月总第5期
主要内容: 1.小麦走势看涨,涨幅有限 2.当前面粉及面制品加工业 中的几个问题……李庆龙 3.小麦加工技术的发展沿革 ……纪建海 4.权威专访:关于面粉添加 剂及其他……齐兵建
2011年5月总第3期
主要内容: 1.近期我国小麦市场形势分 析及新麦上市后的展望 2.面粉车间夏季虫害的防治 …吴士钫 杨曙光 唐合营 3.王学东:关于生鲜面及其 保鲜技术 4.名家访谈:河南红蜻蜓仁 吉董事长杨能、布勒粮食 加工事业部总监祝红旗
2011年3月总第2期
主要内容: 1.专访著名小麦制粉专家 任光利教授 2.关于当前面粉及面制品加 工业中几个问题的讨论 ……李庆龙 3.清粉机的应用……李东森 4.糯小麦理化性质及面条中 应用的研究……丁文平
2011年1月总第1期
主要内容: 1.权威专访:河南工业大学 温纪平教授 2.专访著名品牌营销策划人 高京君先生 3.名家访谈:苹乐集团董事 长 李建军先生 4.传统面制主食品的发展与 食品添加剂的应用 ……李庆龙
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