新季小麦上市之际，小麦市场本应是压力相对较大的时期，麦价却出现反季节上涨，原因何在？当前小麦市场备受关注，随着后续新麦逐步上市，小麦市场价格还能否保持上涨态势，上涨的空间还有多大？5月中旬以来，小麦市场热度回升，市场形成“新旧麦联动”格局。南方麦区部分地区新季小麦已开始上市，市场反映价格高开。

陈小麦价格在接新前相继演绎“翘尾”行情，部分地区面粉厂收购价格已突破1.25元/斤关口，山东高达1.255元/斤，发达面粉36%面筋收购价格甚至冲上1.27元/斤，成为2024年产季小麦价格的最高点。监测显示，5月16日，主产区制粉企业普通小麦（国标二等）进厂价为2460～2490元/吨，周环比上涨10～20元/吨。

新小麦开秤价格预期偏强据市场反映，目前南方麦区部分地区新小麦已陆续上市，干粮或烘干小麦主流装车价格在1.20元/斤左右，品质整体较好，达到补库标准，价格预期偏强运行。由于今年春季以来降水偏少，农户灌溉成本增加，叠加近期陈麦价格上涨，均在一定程度上提振新麦开秤价格预期。

当前，湖北天奇麦面有限公司国标二等新小麦收购价1.20元/斤，容量770g/L以上，水分12.5%以下；湖北枣阳市三杰麦面有限公司收购新季小麦，容重780g/L价格1.22元/斤，容重770g/L价格1.215元/斤，容重760g/L价格1.21元/斤；河南周口五得利、遂平五得利新季小麦收购价格为1.23元/斤，收购标准为水分12.5%，容重770g/L，面筋30%；河北邢台华龙农庄小麦收购价格为1.248元/斤（含票），新陈同价、同标准，面筋29.5%～31%增价。

据了解，当前湖北部分地区新小麦车板价2400元/吨，加上运费，扣除水杂，推算到华北地区价格为2520～2560元/吨。目前，华北地区陈小麦主流收购价2460～2590元/吨，湖北新麦发往华北不顺价。近期，干热风天气仍在扰动市场神经，小麦市场看涨情绪上升。

机构预计，河南、河北、山西、陕西受干热风天气影响的小麦面积占比分别为8.1%、1.17%、41.9%、34.1%，天气仍是影响小麦产情的关键因素。业内人士提醒，目前2025年新麦整体产情形势还未定调，暂不适合做库存，贸易商或收购点可以做流量为主，不过价格低于1.20元/斤也可批量收购。

陈麦价格接新前“翘尾”运行据市场反映，近期陈小麦市场散粮流通量一般，部分粮商持惜售观望态度，而部分粮商则在麦收前腾仓出货。新季小麦少量上市，考虑到新小麦品质仍具有不确定性，近期部分制粉企业积极补库，加大对陈麦的采购力度，叠加玉米价格高位运行，对麦价形成一定支撑，接新前陈小麦价格继续“翘尾”运行。

5月16日，主流制粉企业普麦进厂价：河北1.225～1.248元/斤；山东1.20～1.27元/斤，河南1.21～1.247元/斤，江苏1.23～1.245元/斤，安徽1.239～1.241元/斤，主产区小麦价格周环比大多上涨0.005～0.015元/斤。据市场分析，多种因素导致近期小麦价格不断上涨。

一、制粉企业原粮库存普遍不高，为保障生产而加大陈麦补库力度，以备在新麦上市初期的生产需要；

二、近期玉米价格持续上行，与小麦的价差逐步缩小，部分饲料企业采购小麦力度加大；

三、南方部分地区新麦上市，整体质量较好，开秤价格偏强运行，促进市场情绪进一步升温；

四、受异常天气影响，市场对新小麦产情的忧虑尚存，这也在一定程度上推高了市场看涨预期。

按照惯例，受新粮不断上市的影响，陈麦关注度降低，市场小麦价格往往会出现一段季节性的下跌过程，但今年的市场却给予一个意外的惊喜。不过考虑到后期市场的供需形势，预计陈小麦市场价格上涨空间有限。