| 筋爽强中筋小麦粉系列说明 |
| 筋爽强中筋小麦粉系列包括雪花粉、粉心粉、麦心粉，精选进口和国产优质硬麦，提取小麦麦心精华部分，加工精度高，小麦粉颜色自然柔和，其制品筋道爽口，色泽润玉诱人。 |
| 托权品牌 |
质量等级 |
品名 |
规格 |
参考技术指标 |
主要特性及用途 |
水分
（％） |
灰份
（％） |
面筋
（％） |
稳定时间
(min) |
拉伸面积
（cm2) |
| 筋爽系列 |
强中筋小麦粉一级 |
雪花粉 |
25kg |
≤14.0 |
≤0.38 |
30±2 |
≥8.0 |
≥130 |
本品属高档中筋纯麦心粉，采用100％进口优质小麦精制而成；加工精度高，灰份低，白度高，粉色自然柔和，粉色好；适合制作各类高档面条、水饺、馒头及速冻食品，成品外观透亮，口感滑爽、筋道。 |
| 强中筋小麦粉一级 |
粉心粉 |
25kg |
≤14.0 |
≤0.42 |
30±2 |
≥6.0 |
≥120 |
本品属高档中筋纯麦心粉，采用进口优质小麦及部分国产优质麦精制而成；加工精度高，灰份低，白度高，面粉颜色自然柔和，粉色好；适合制作各类高档面条、水饺、馒头及速冻食品，成品外观透亮，口感滑爽、筋道。 |
| 强中筋小麦粉一级 |
麦心粉 |
25kg |
≤14.0 |
≤0.46 |
32±2 |
≥4.5 |
≥100 |
本品属麦心粉中的精品，具有稳定性好，筋质好，蛋白含量高，白度好，粉色柔和，极富营养；适合制作面条、手工水饺、水煎包、蒸包、馒头及花卷等面制食品，做蒸煮时延长和面时间和压片次数效果更好。适合于宾馆饭店、专供食品厂、家庭等使用。 |
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