鹏泰系列产品

托权品牌
 质量等级 现品名 规格
参考技术指标
 主要特性及用途
水分
（％）		 灰份
（％）		 面筋
（％）		 稳定时间
(min)		 吸水率（％） 拉伸面积
（cm2)
鹏泰系列 强筋小麦粉二级 鹏泰—3850（特级面包粉） 25kg ≤14.0 ≤0.55 ≥38 ≥18 ≥66 160－180 本产品选用加拿大、美国高蛋白硬麦，高精度加工而成，稳定性极佳。成品外形挺立、组织均匀、包芯洁白，入口有咬劲。是专业烘焙各类高档面包的理想原料。
强筋小麦粉二级 鹏泰—3650（高级面包粉） 25kg ≤14.0 ≤0.60 ≥36 ≥16 ≥65 140－160 本产品选用优质加拿大、美国小麦，高精度加工而成，筋质好，吸水率高，稳定性好。成品体积大、组织均匀、包芯洁白，入口柔软而有弹性。是制作各类甜咸方包、各式高档面包的首选原料。
强筋小麦粉三级 鹏泰—3450（精制面包粉） 25kg ≤14.0 ≤0.65 ≥34 ≥14 ≥64 120－150 本产品选用优质加麦和国产优质小麦，精制加工而成，面筋高。制成品外形挺立、美观，包芯洁白如雪，结构细腻，柔软而有弹性，入口有咬劲。是制作各种中高档面包的首选原料。
强筋小麦粉三级 鹏泰—3250(精制面包粉2#) 25kg ≤14.0 ≤0.70 ≥32 ≥12 ≥63 110－130 本产品选用国产优质小麦，精制加工而成，面筋较高。制成品体积大，稳定性佳，组织均匀，入口有咬劲。是制作各类中低档面包的首选原料。 
强筋小麦粉四级 鹏泰—3655（全麦面包粉） 25kg ≤14.0 　 ≥36 ≥16 　 　 本产品选用优质加拿大、美国小麦，高精度加工而成，富含纤维、营养健康。成品体积大、组织均匀。是制作全麦面包的首选原料。
强筋小麦粉二级 鹏泰—6650（萨琪玛粉） 25kg ≤14.0 　 ≥66 ≥25 ≥70 ≥180 本产品选用加拿大、美国高蛋白硬麦，高精度加工而成，稳定性极佳。成品口感蓬松、绵软。是制作高档萨琪玛的理想原料。
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