0.38%意味着，在耕地不变的情况下，山东省粮库在全国平均损耗的基础上，每1万吨储备粮进一步减损约62吨，可满足近500人一年的粮食需求量。

 

　　那么，山东省是通过哪些科技储粮手段有效实现节粮减损的？

 

       全面“体检”，确保粮入粮仓。“粮食入库前，我们会通过全自动扦样机，在运粮车内随机抽取8个不同位置的麦粒，检取小麦的容重、水分、杂质、不完善粒等各种内在指标。‘体检’合格后，才能进行后续入库工作。”山东省农业集团有限公司鲁北粮库副主任栗克说。

 

　　在山东，每一车粮食自打进入粮库，就建立了一份电子档案。粮食来源、入库质量、入库价格，以及后续储存过程中的查仓次数、通风时间等信息全部留痕，实时录入山东省储粮信息化管理平台。实现了粮食从入库到出库，全流程的智能化管理及“透明”监管。

 

        科技“锁鲜”，智能粮仓守好粮。仓储环节减少粮食损失的核心有两点：减弱粮食的呼吸代谢、延缓粮食质量变化。因此，严格控制粮堆温度和粮食水分，就成了粮食仓储保管的两大重点。

 

　　“想要保证粮仓内温度恒定，首先要确保仓房本身具有较强的保温隔热性能。因此我们在使用控温储粮技术前，率先对仓房的密闭性、墙体隔热性进行了改造，减少外界热源进入仓内。”鲁北粮库保管员李达伟说，“这时再启动仓内安装的内环流控温系统，控温效果大大提升。”

 

　　“简单来说，该系统就是利用粮食导热性低的特点，将冬天的低温借到夏天来使用。”李达伟向记者解释系统控温原理。冬季时将仓内粮温降至5℃左右，待到夏季6月气温上涨时，仓房启动内环流系统，利用仓房底部的轴流风机，将风以上行方式吹过粮堆，将粮芯的低温，带到粮堆表层，充分进行热量交换后，即可将仓内粮食的最高温度控制在25℃以下。在低温的条件下，小麦呼吸代谢减弱，有效地延缓了它的“衰老”速度，并抑制储粮害虫繁殖，大大提高了储粮的安全系数。

 

　　山东省农业集团有限公司储备粮管理部部长刘经华介绍，近年来，鲁粮集团通过准低温储存技术，实现库存粮食质量达标率和储存宜存率保持在100%，确保粮食“常储常新常鲜”。截至目前，山东农业集团有限公司部分储备粮库综合损耗率降至0.3%，且降低仓储能耗50%以上。

 

　　智能巡检，机器人成为粮仓“新管家”。在鲁北粮库的粮仓内，一辆半米高的黄色小车像是“巡逻”一般来回穿梭。“这是我们自主研发的粮仓磷化铝熏蒸机器人第三代产品，名叫‘粮慧宝’，目前正在进行巡检作业。”山东省农业集团有限公司储备粮管理部副部长程小丽说。

 

　　机器人内部设有传感器，能与智能粮食管理平台对接，保管员可在联网的系统中，实时查看机器人所到之处的影像及温湿度、磷化氢浓度等数据。机器人顶端装有高清热红外成像摄像头，在预设轨道上自动巡逻时，能360度无死角地查看粮库区域。若遇到非工作人员、粮情异常、磷化氢泄漏等情况，机器人会自动报警。保管员可以第一时间得知异常点，并进行针对性处理。

 

　　山东省农业集团有限公司还与浪潮华粮科技联合研发了粮仓电子化、智慧化管理系统“慧管粮”，这是集粮食仓储保管、粮食购销、安全储粮、安全生产于一体的智慧化管理平台，包括“慧保管”“慧购销”“慧储粮”“慧安全”四大功能。系统可通过数字化手段让粮食仓储从“经验管理”转向“数据驱动”，在粮情管控、储粮技术应用、流程规范、风险预警等方面形成闭环，将“节约减损” 融入仓储管理的每一个环节。
 

 

　　尚华说，“十四五”以来，山东省持续推进粮食绿色仓储提升行动，目前已升级改造和新建扩建仓容860万吨，且效果明显。据测算，全省地方储备粮储存综合损耗率降至0.38%，低于国家规定的损耗率标准。

 

　　此外，山东省广泛应用粮情测控、储粮机械通风、磷化氢环流熏蒸和谷物冷却低温储粮技术等“四合一”储粮新技术，有效地减少了粮食损失损耗，保持粮食品质。