当前位置: 首页 >> 资料中心 >> 国际标准 >> 正文
国内常见进口小麦质量标准
日期: 2006-06-22   来源:  阅读: 13126  双击鼠标滚屏

美国小麦等级标准


等级 容重(磅/蒲式耳) 大限度(%)
硬红春麦 白色密穗小麦 所在其它小麦 热伤粒 损伤粒(总计) 杂质 皱缩粒和碎粒
1 58.0 60.0 0.2 2.0 0.5 3.0
2 57.0 58.0 0.2 4.0 1.0 5.0
3 55.0 56.0 0.5 7.0 2.0 8.0
4 53.0 54.0 1.0 10.0 3.0 12.0
5 50.0 51.0 3.0 15.0 5.0 20.0

注:1磅/蒲式耳=12.872g/L


加拿大等级质量标准


1.西部红色春小麦

等级名称 质量标准 杂质大限度(%)
小容重(g/L) 品种 玻璃质粒低含量(%)以重量计 完善程度 小麦以外的杂质 其他类别或品种的小麦
粮食以外其他杂质 粮谷杂质 杜伦小麦 总计(包括杜伦小麦)
加西红春
小麦一号
750 马魁斯品种或
相当于该品种
65 合理地完全成熟,粒无损伤 实际没有 0.75 1 3
加西红春
小麦二号
720 马魁斯品种或
相当于该品种
35 比较成熟允许含有中等程度的退色粒或冷霜粒但无严重气候损伤粒 基本没有 1.5 3 6
加西红春
小麦三号
690 马魁斯品种或
相当于该品种
- 因霜冻粒未成熟粒或其他损伤粒而从较高等级降下的 基本没有 3.5 5 10

2.西部红色冬小麦

等级名称 质量标准 杂质大限度(%)
小容重(g/L) 品种 玻璃质粒低含量(%)以重量计 完善程度 小麦以外的杂质 其他类别或品种的小麦
粮食以外其他杂质 粮谷杂质 杜伦小麦 总计(包括杜伦小麦)
加西红冬
小麦一号
780 任何红冬小麦品种 50 合理地完全成熟,基本上无损伤粒 实际没有 1 1 3
加西红冬
小麦二号
740 任何红冬小麦品种 35 比较成熟基本上无严重损伤粒 基本没有 2 2 6
加西红冬
小麦三号
690 任何红冬小麦品种 - 因未成熟粒或其他损伤粒而降等的 基本没有 3 3 10

3.西部软质白色春小麦

等级名称 质 量 标 准 杂质高限度(%)
小容重(kg/百升) 完善程度 小麦以外的杂质 其它类别的小麦
燕麦、黑麦、大麦以外的物 总计
一号加拿大西部软质白色春小麦 71 完全成熟,实际是无损伤粒 实际上无 实际无 约2
二号加拿大西部软质白色春小麦 74 合理地成熟合理地无损伤粒 实际上无 1 4
三号加拿大西部软质白色春小麦 72 因有轻微冻粒,未熟粒或其它损伤粒而降等,但就有合理地完全成熟 合理地无 2 7
四号加拿大西部软质白色春小麦 69 因未霜冻粒或其它损伤粒而降等的,但应合理地完全成熟 合理地无 约3 约10

 

4.软质白色春小麦
等级名称 质 量 标 准 杂质高限度
小容重(kg/百升) 品种 完善程度 粮粒以外的物质 杂质总数,包括粮粒在内
一号加拿大西部多种用途的小麦 74 不符合表内所定任何其它多数等级和类型或品种 合理地完成成熟,允许含有中等程度的褪色粒或霜冻但应无严重气候损伤粒 合理地无 2%
二号加拿大西部多种用途的小麦 69 不符合表内所定任何其它多数等级和类型或品 因含有霜冻粒,未成熟粒或其它损伤粒而降等者,但合理完善粒应由不小于40% 合理地无 1%
三号加拿大西部多种用途的小麦 - 任何类型或品种的小麦 因重量轻或损伤而降等者,许可含有10%的热伤粒,但应有全理的甜味 1 10%

5.琥珀杜隆小麦

等级名称 质 量 标 准 杂质高限度(%)
小容重(kg/百升) 品种 玻璃质粒低百分率(以重量计)(%) 完善程度 小麦以外的杂质 其它类别,品种的小麦
粮粒以外的物质 总计包括粮粒在内 其它类别 总数
一号加拿大西部琥珀杜隆小麦 80 海克里斯品种或相当海克里期品种 80 合理地完全成熟无损伤粒 实际上无 约0.5 2 5
二号加拿大西部琥珀杜隆小麦 78 海克里斯品种或相当海克里期品种 60 合理地完全成熟,合理地无损伤粒 合理地无 约0.5 约3.5 约10
三号加拿大西部琥珀杜隆小麦 76 海克里斯品种或相当海克里期品种 40 一般地完全成熟,因损伤粒而降等的 合理地无 约2 约5 10
四号加拿大西部琥珀杜隆小麦 71 琥珀杜隆小麦的任何的品种 - 因未熟粒或其它损伤粒而降等 合理地无 3 约10 -
五号加拿大西部琥珀杜隆小麦 - 琥珀杜隆小麦的任何的品种 - 因重量轻或损伤而降等的,允许有10%的热伤粒,但应有甜味 合理地无 1 约5 约15

6.红色春小麦

等级名称 质 量 标 准 杂质高限度(%)
小容重(kg/百升) 品 种 玻璃质粒低百分率(以重量计)(%) 完善程度 小麦以外的杂质 其它类别,品种的小麦
粮粒以外的物质 总计包括粮粒在内 杜隆小麦 总包括在杜隆小麦在内
一号加拿大东部红色春小麦 76 马魁斯或相当于马魁斯的任何品种 70 完全成熟,实际上无损伤粒 实际上无 约0.5 实际上无 约1
二号加拿大东部红色春小麦 74 马魁斯或相当于马魁斯的任何品种 55 完全成熟,实际上无损伤粒 约1 约1 约1 约3
三号加拿大东部红色春小麦 71 一般制粉质量红色春小麦的任何品种 35 合理地完全成熟,合理地无损伤粒 约1 约2 约3 约10
四号加拿大东部红色春小麦 69 红色春小麦的任何品种 - 由于损伤而降等的 约1.5 约3 约4 约10
五号加拿大东部红色春小麦 66 红色春小麦的任何品种 - 由于损伤而降等的 约2.5 5 约5 -

7.东部红色冬小麦

等级名称 质 量 标 准 高限度(%)
小容重(kg/百升) 品 种 完善程度 小麦以外的杂质 其它类别,品种的小麦
粮粒以外的物质 总计包括粮粒在内 杜隆小麦 红色或白色春小麦 总包括在杜隆小麦在内
一号加拿大东部红色冬小麦 76 红色冬小麦的任何品种 完全成熟,实际上无损伤粒 实际上无 约0.5 实际上无 约2 5
二号加拿大东部红色冬小麦 74 红色冬小麦的任何品种 完全成熟,合理的无损伤粒 约1 约1.5 约1 约3 10
三号加拿大东部红色冬小麦 71 红色冬小麦的任何品种 合理地成熟,合理地无损伤粒 约1.5 约2.5 约2 约5 约10
四号加拿大东部红色冬小麦 69 红色冬小麦的任何品种 由于损伤而降等的 约2.5 4 3 10 15
五号加拿大东部红色冬小麦 61 红色冬小麦的任何品种 由于损伤而降等的 约4 6 5 10 15

8.东部混合冬小麦

等级名称 质 量 标 准 高限度(%)
小容重(kg/百升) 品 种 完善程度 小麦以外的杂质 其它类别,品种的小麦
粮粒以外的物质 总计包括粮粒在内 杜隆小麦 红色或白色春小麦 总包括在杜隆小麦在内
一号加拿大东部混合冬小麦 76 红色和白色混合冬小麦的任何品种 完全成熟,实际上无损伤粒 实际上无 约0.5 实际上无 约2 2
二号加拿大东部混合冬小麦 74 红色和白色混合冬小麦的任何品种 完全成熟,合理的无损伤粒 约1 约1.5 约1 约3 3
三号加拿大东部混合冬小麦 71 红色和白色混合冬小麦的任何品种 合理地成熟,合理地无损伤粒 约1.5 约2.5 约2 约5 约6
四号加拿大东部混合冬小麦 66 红色和白色混合冬小麦的任何品种 由于损伤而降等的 约2.5 4 3 10 10
五号加拿大东部混合冬小麦 61 红色和白色混合冬小麦的任何品种 由于损伤而降等的 约4 6 5 10 15

9.东部白色冬小麦

等级名称 质 量 标 准 高限度(%)
小容重(kg/百升) 品 种 完善程度 小麦以外的杂质 其它类别,品种的小麦
粮粒以外的物质 总计包括粮粒在内 杜隆小麦 红色或白色春小麦 总包括在杜隆小麦在内
一号加拿大东部白色冬小麦 76 白色冬小麦的任何品种 完全成熟,实际上无损伤粒 实际上无 约0.5 实际上无 约2 5
二号加拿大东部白色冬小麦 76 白色冬小麦的任何品种 完全成熟,合理的无损伤粒 约1 约1.5 约1 约3 10
三号加拿大东白色冬小麦 74 白色冬小麦的任何品种 合理地成熟,合理地无损伤粒 约1.5 约2.5 约2 约5 约10
特号加拿大东部白色冬小麦 74 白色冬小麦的任何品种 完全成熟,合理地无损伤粒,许可含有8%的发芽粒 约1 1.5 1 3 10
四号加拿大东部白色 冬小麦 66 白色冬小麦的任何品种 因损伤而降等的 约2.5 4 3 10 15
特五号加拿大东部白色冬小麦 74 白色冬小麦的任何品种 完全成熟,合理地无损伤粒,许可含有12%的发芽粒 约1 1.5 1 3 10
五号加拿大东部白色冬小麦 61 白色冬小麦的任何品种 因损伤而降等的 约4 6 5 10 15

10.东部混合小麦

等级名称 组成部分 小容量(kg/百升) 质量标准
一号加拿大东部混合小麦 红色春小麦,红色冬小麦和白色冬小麦各类的混合小麦,这些类别中,以任何一种主产均可 71 合理地完全成熟,合理地无损伤粒,许可含有不超过5%的杜隆小麦,合理地洁净,含有不超过2.5%的杂质
二号加拿大东部混合小麦 红色春小麦,红色冬小麦和白色冬小麦各类的混合小麦,这些类别中任何以种主均可 - 因未熟或损伤粒而降等的,许可含有不超过10%的杜降小麦,合理地洁净,含有不超过6%的杂质

澳大利亚小麦质量指标


分析项目 上等硬粒小麦 硬粒小麦 标准小麦 软粒小麦
容重(g/L) 749 800 794 812
千粒重(g/) 36.2 37.2 37.0 34.8
硬度(颗粒大小指数p.s.i)* 15 14 18 25
降落值(S) 494 460 422 372
出粉率(%) 75 74 75 74
灰分(%) 1.50 1.50 1.41 1.38
蛋白质(11.0%%) 14.2 12.2 10.8 9.9
含杂(%) 2.5 2.6 3.1 3.2

注:*定量样品用试验磨粉机定时磨粉,用规定的筛面定时筛选,通过筛上物的百分含量进行换算。
1p.s.i=1磅/英寸2=0.07307kgf/cm2=0.703x104Pa

免责声明
1、本网部分信息属于转载,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。
2、如涉及作品内容、版权和其它问题,请与本网联系,我们将在时间删除内容! ※本网联系电话:0534-2220168

工信部备案号:鲁B2-20041020-1 版权所有   德州博维网络信息服务有限公司   
 客服电话:400-9900-656    传真:0534-2220102    邮箱:cnmfnet@126.com
 Copyright © 2004-2020 CNMF.NET All Rights Reserved .    本网法律顾问:金延峰律师(手机:13953449218)
     

  鲁公网安备 37140202000174号