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澳大利亚小麦质量指标(标准)
日期: 2005-03-29   来源:  阅读: 1264  双击鼠标滚屏

  分析项目 上等硬粒小麦 硬粒小麦 标准小麦 软粒小麦

  容重(g/L) 749 800 794 812

  千粒重(g/) 36.2 37.2 37.0 34.8

  硬度(颗粒大小指数p.s.i)* 15 14 18 25

  降落值(S) 494 460 422 372

  出粉率(%) 75 74 75 74

  灰分(%) 1.50 1.50 1.41 1.38

  蛋白质(11.0%%) 14.2 12.2 10.8 9.9

  含杂(%) 2.5 2.6 3.1 3.2

  注:*定量样品用试验磨粉机定时磨粉,用规定的筛面定时筛选,通过筛上物的百分含量进行换算。

  1p.s.i=1磅/英寸2=0.07307kgf/cm2=0.703x104Pa
 

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