【市场行情】

       相比前两天的大起大落，今日国内小麦市场整体平稳运行，仅有零星企业下调收购价格，价格均没有太大波动，新陈优质小麦价格逐步实现并轨的趋势！

目前新麦受质量分化影响，优质优价的趋势明显，干芽麦粮库入库以及饲企补库的价格普遍在0.8~1.1元/斤，基层农户芽麦卖价在0.5~0.8元/斤上下！而优质新麦市场收购价普遍在1.35~1.41元/斤！山东昌乐国家粮食储备库开收新麦12.5水，不完善粒8以内，一等1.35元、二等1.345元、三等1.335元。山东济宁中储粮兖州直属库收新麦水分12.5，一等1.40元、二等1.38元、三等1.36元。

农业农村部小麦机收调度显示，当前全国已收获小麦超1.22亿亩，进度过四成。一场阴雨天的到来带动陈麦市场价格迅速高升，但随着库存陈麦销售力度加大；麦收不断加速，优质符合面粉厂标准的新麦供应逐步增加；再加上需求端阶段性备货尾声；中储粮以及地方粮库，陈麦轮换节奏加快，供应端上量增多，陈麦价格支撑转弱，在“烂场雨”风波炒作过度上涨后也出现了理性回调。

芽麦方面：

（1）近期饲料厂开始抢收芽麦，叠加国家多地公布受损小麦收购方案，提振芽麦价格走高。

河南漯河市

建议收购指导价格为：超标小麦（水分在13%以内，杂质按国家标准进行扣量）收购指导价格为0.8元/斤；不超标芽麦（水分在13%以内，杂质按国家标准进行扣量）收购指导价格为1元/斤。

周口市沈丘县

沈丘县粮食和物资储备中心敞开收购雨后麦（干芽麦），水分13%以内，气味正常，过筛、去杂净粮入库，每市斤0.9-1.0元。

平顶山市鲁山县

鲁山县粮食和物资储备服务中心日前发布公告，敞开收购雨后麦（干芽麦），每斤0.8~0.9元，标准为水分13%以内，气味正常，过筛、去杂净粮入库。

河南唐河

河南唐河国家粮食储备为唐河县2023年度受损小麦定点收购企业，暂定2023年受损小麦收购计划30万吨，收购价格原则上控制在1.1-1.15元/斤，收购储存库点、质量标准和具体收购价格依据唐河县受损小麦处置工作领导小组的实时指令执行，收购期限为2023年6月2日至2023年7月31日。不超标芽麦收购价格1.1元/斤，容重750以上，水分12.5以内；超标小麦收购价格1.1元/斤，容重750以上，水分12.5以内。

（2）近日，河南省小麦产业技术体系首席专家、河南省农科院小麦研究所所长雷振生在接受媒体采访时表示，发芽小麦面粉中酶的活性增强，其中淀粉酶活性强会使淀粉水解成煳精和其他发黏物质，从而造成面粉发粘，降低食用品质，但可以用作饲料配料和酿酒原料。

河南麦收：

截至6月6日8时，我省已收获小麦5470万亩(约占全省种植面积的64.2%)。其中：周口956.2万亩(86.8%)，商丘315.7万亩(33.7%)，平顶山274.9万亩(78.7%)，开封213.4万亩(48.5%)，洛阳202.8万亩（57.5%），新乡183.4万亩(29.5%),郑州144.4万亩(65.5%)，漯河141.9万亩（59.8%），许昌124.3万亩(35.5%)，安阳110.5万亩(25.2%)，濮阳38万亩(10.7%),焦作28万亩（11.2%），鹤壁24.5万亩(18.2%)。

国外方面；
2023/24年度迄今，美国小麦出口检验总量同比减少74.6%！
华盛顿6月5日消息：美国农业部发布的出口检验周报显示，上周美国小麦出口检验量比一周前减少25.5%，比去年同期减少17.9%。
截至2023年6月1日的一周，美国小麦出口检验量为291,599吨，上周391,292吨，去年同期为355,340吨。
当周美国没有对中国装运小麦，上周装运196吨小麦。