序列

题目

主讲人

1

我国面粉加工的发展方向

姚惠源

2

面粉和面食品质改良剂发展动向

尤新

3

国产小麦与多品种面粉开发

张元培

4

高硬磨辊的研究工作

窦履豫、任光利

5

现代面粉厂的循环经济模式

陈志成

6

小麦品种的应用对面粉品质的影响

林作楫、吴政卿、王美芳

7

弱筋小麦SRC特性与饼干品质关系的研究

罗勤贵、张娜、张国权

8

麦麸膳食纤维片配方筛选实验研究

余毅、李庆龙、常宪辉

9

面粉和面条的植酸含量同无机磷含量分布值的相关性分析

李兴林

10

专用小麦粉加工技术探讨

李林轩

11

主副产品兼顾的制粉工艺探讨

吕升贵

12

谈现代制粉工艺的“四宽”理论

杨金旺、梁公伦、廉长德

13

小麦及其面粉成分与面条品质相关性研究

纪建海、张建芳、顾晓玲等

14

麸皮制粒技术在大型面粉厂中的应用

张肆义、Werner Hengaretner

15

黄原胶对面条品质的影响

陈海峰、杨其林、姚科等

16

小麦胚芽中生物活性物质功能及研究现状

吴素萍

17

探讨东北农垦小麦合理搭配的重要性

张荆梅、李峰

18

磨粉机、拉丝机操作保养与维修

王荫森

19

磨辊材料特性及耐磨性

杨正中

20

磨棍生产技术进步

袁瑞林、袁卫东

21

磨棍材料及成型技术

杨正中

22

影响面粉质量稳定的几个因素

孙卫辉