粉质洁白，面筋质量好，是比特制精粉加工精度更高的优质面粉，适合制作各种高档面点加工精度高、筋力强，无添加剂，面色自然黄亮，延伸性和操作性良好，粉质细腻，食用品质好，制成品表面光滑透亮，结构细腻，口感润滑，爽口不粘牙。适用于酒店，宾馆等高级面点制作。