家庭装包子泡打粉专供家庭蒸包子使用，让人们在家里就很容易蒸出表皮白亮、口感松软的大包子。
一、和面的参考配方
     面粉：1公斤
     包子泡打粉：20克
     酵母：10克
     水：0.65公斤

     白糖：2克

二、和面的方法：

     1、先把1袋包子泡打粉撒在2斤面粉中，稍微混合均匀；

     2、再把10克酵母和2克白糖溶在550克的温水中，放置几分钟，然后把面粉和成表面光滑的面团;

     3、把和好的面团盖上盖，放置发酵1个半小时左右;

     4、面团发好后就可以揉面、分割面剂子、擀皮、包馅、蒸制即可。