粉色洁白，粉质细腻，灰分低（≤0.50%），面筋含量适中，面团弹性和延伸性好，成品色泽光亮洁白，口感细腻，有咬劲，麦香味纯正浓郁。用途：适用于制作饺子皮、花卷和精制小馒头等高档面包。