本品具有粉质细腻,粉色洁白如雪,蛋白质含量高,面筋质量好,灰分低,粉质曲线评价值高等突出特点。本品是宾馆、饭店、食品行业及家庭制作高档面包、水饺、稍麦、面条等的优质原料。