1、无任何添加剂，天然绿色，加工精度高，适用性强，可以同时制作各种高档食品； 2、面筋含量适中，吸水率高，利于机械、手工操作； 3、粉色洁白，粉质细腻，适合制作蒸包、北方馒头及面条； 4、发酵制品起发度好，色泽亮白，口感好，有咬劲。